材料 にんにくすりおろし小匙２、中華バジル細かく切ったもの大匙１、冷水大匙３、落花生粉大匙１、パルメザンチーズ小匙２、塩小匙１、胡椒少々
作り方 以上をよく混ぜる
九層塔とは中華バジルのことだそうです。西洋のバジルよりもエスニックな香りがするそうですがなかなかないので普通のバジルで代用。
西式九層塔醤 xishijiucengtajiang
現代美術作家 シムラヒデミ
主に刺繍糸を素材に作品を制作するアーティスト。大学でファッションデザインを専攻、卒業後３DCG制作の仕事に就く。
2005年より現代美術作家としての活動を開始。デビュー直後にパリで個展を開催する等順調に海外での活動を広げる。2006年より社員旅行をきっかけに好きになった街、上海へ移住。それほど長く住むつもりではなかったものの、リーマンショックによる画廊閉鎖など予想外の展開に翻弄され、７年近く住んでしまう。
2013年12月日本帰国、埼玉県所沢市在住。引き続き現代美術作家として活動。現在、2025年のアーティスト活動20周年の為に作品を作り溜めている。
このブログではアート・文化・歴史に関する考察、自身の活動報告等を投稿しています。
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